ประวัติภาควิชา
ภาควิชาหลักสูตรและวิธีสอน จัดตั้งขึ้นปี พ.ศ.2514 ประกอบด้วยสาขาวิชาต่าง ๆ 6 สาขาวิชา คือ สาขาวิชาการสอนภาษาต่างประเทศ สาขาวิชาการสอนภาษาไทย สาขาวิชาการสอนสังคมศึกษา สาขาวิชาการประถมศึกษา สาขาวิชาหลักสูตรและการนิเทศ และสาขาวิชาเทคโนโลยีทางการศึกษา ต่อมาสาขาวิชาเทคโนโลยีทางการศึกษาแยกเป็นภาควิชาเทคโนโลยีทางการศึกษา จึงเหลืออยู่ 5 สาขาวิชา ในระยะแรกภาควิชาได้เปิดการสอนในระดับปริญญาบัณฑิต ต่อมาในปี พ.ศ. 2528 จึงเปิดสอนในระดับบัณฑิตศึกษา สาขาวิชาการสอนภาษาอังกฤษในฐานะภาษาต่างประเทศ และสาขาวิชาหลักสูตรและการนิเทศ ในปี พ.ศ. 2529 จึงเปิดสอนระดับบัณฑิตศึกษา สาขาวิชาการสอนภาษาไทย นอกเหนือจากการสอนระดับบัณฑิตศึกษาในภาคปกติแล้ว ยังมีการสอนภาคพิเศษ ในปี 2540 2 สาขาวิชา คือ สาขาวิชาการสอนภาษาต่างประเทศ และสาขาวิชาหลักสูตรและการนิเทศ และในปี 2543 สาขาวิชาการสอนภาษาไทยได้เปิดสอนระดับบัณฑิตศึกษาภาคพิเศษและโครงการความร่วมมือกับหน่วยงานต่าง ๆ ในปี พ.ศ.2547 สาขาวิชาการสอนสังคมศึกษาได้เปิดสอนระดับบัณฑิตศึกษา ภาคปกติ ภาคพิเศษ รวมเป็น 4 สาขา ในปี พ.ศ.2549 ภาควิชาได้เปิดหลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาหลักสูตรและการสอน ทั้งภาคปกติและภาคพิเศษ ในปี พ.ศ.2552 สาขาวิชาการสอนภาษาต่างประเทศได้เปิดหลักสูตรปริญญาบัณฑิตสาขาวิชาการสอนภาษาจีนในฐานะภาษาต่างประเทศ และดำเนินการต่อเนื่องจนถึงปัจจุบัน และในปีการศึกษา 2556 ได้เปิดหลักสูตรปริญญามหาบัณฑิต สาขาวิชาหลักสูตรและการสอน และจะเปิดหลักสูตรศึกษาศาสตร์มหาบัณฑิต สาขาวิชาการประถมศึกษาในอนาคต ซึ่งอยู่ระหว่างการดำเนินการจัดทำหลักสูตร
ปรัชญา
“ความเป็นเลิศทางวิชาชีพครู (Teacher for Excellence)”
วิสัยทัศน์
“ผลิตบัณฑิตที่มีความเป็นเลิศทางวิทยาการเกี่ยวกับหลักสูตรและการสอน มีคุณธรรมเป็นศูนย์กลางการวิจัยและพัฒนาทางด้านหลักสูตรและการสอน”